Preguntas que te debe hacer un dietista / nutricionista / experto en dietoterapia (3/3)

3/3 Preguntas sobre tu objetivo y otras dietas

¿Qué quieres conseguir con la dieta?

Esta pregunta sirve sobre todo para ver cómo es de realista el plan. Igual solo queremos perder 5 kilos, o marcar abdominales, bajar mis niveles de azúcar en sangre, dejar la medicación para el colesterol, volver a verme los pies J,… pero cada una de estas medidas hay que afrontarlas de forma diferente y con unos plazos diferentes.

¿Has hecho dieta antes? ¿Cómo era/n?

Es una de las preguntas más importantes, sobre todo porque no es lo mismo una persona que lleve toda su vida a dieta que una que es su primera dieta o un culturista que está acostumbrado a seguir una dieta muy muy estricta y no saltársela nunca.

Para mí lo más difícil son las personas que ya han hecho 10-15-20 dietas o los “expertos en nutrición para los que solo existe su verdad…”

¿Cuánto duraste a dieta?

Si fallamos al segundo día…vamos a tener que trabajar muy muy duro, si en cambio nuestro aguante es algo mayor, podemos empezar a trabajar junto con los hábitos para que la fase de crisis sea lo más lejana posible.

¿Has ido antes a un dietista?

No es lo mismo que hayas hecho todas las dietas de la alcachofa, pomelo o de 2000 Kcal de folio fotocopiado de tu endocrino, que haber sido seguido por un profesional que te hace la dieta ad-hoc para ti y tus gustos.

Preguntas que te debe hacer un dietista / nutricionista / experto en dietoterapia (2/3)

2/3 Preguntas sobre tus hábitos

¿Cada cuánto comes?

No es lo mismo los hábitos de la persona que como 7 veces al día o 2 pero picando entre horas, que el que hace 1,2,3 comidas grandes y ya está, OJO, no hay evidencias científicas que se adelgace o se engorde menos comiendo las mismas calorías pero repartidas en más comidas. De hecho algunos casos a mayor frecuencia de comidas más apetito y más ingesta en el resto de comidas.

¿A qué hora haces las comidas?

No quiero planificar la misma cena a las 20:00 que  a las 23:00 ni el mismo desayuno a las 6:00 (mi hora de levantarme) que a las 8:30.

¿En qué consiste una dieta estándar tuya?

Aunque nos parezca triste, no todo el mundo tiene la “inteligencia gastronómica” de las tablas de alimentos. Alimentos básicos para mí, son totalmente desconocidos para mucha gente, por ejemplo mis abuelos no han comido nunca un aguacate, pero comen 4-5 veces más variedad de verduras que la gente que conozco.

¿Puedes apuntar lo que comes y cuando lo comes durante una semana?

Parece una tontería, pero el 90% de la gente no tiene la constancia de apuntar todo lo que come y cuando lo come ni siquiera por una semana, de hecho, cuando lo consiguen hacer y hablas con la gente te das cuenta que han tenido que “tirar de memoria” cada 2-3 días.

¿Dónde sueles comer? (cada una de tus comidas)

Si no tienes el habito de llevarte comida al trabajo o tienes comedor en el trabajo, o comes frente al ordenador, todo esto influye y mucho en tu capacidad de aguantar más o menos.

¿Con quién sueles comer?

No es lo mismo que seas un cabeza de familia que cocina para 10 personas y que se encarga de la alimentación o que tu único descanso del día sea a la hora de la comida/cena/desayuno y sea cuando interacciones con familia y amigos, o por el contrario comes solo y frente a la tele/ordenador, o te tomas un sándwich mientras vas/vuelves del trabajo

Preguntas que te debe hacer un dietista / nutricionista / experto en dietoterapia (1/3)

Si cuando te decides hacer una dieta no te hacen un mínimo de preguntas que les pueda ayudar a personalizar una dieta, mejor levántate y exige que te devuelvan tu dinero, os pongo un ejemplo de las básicas para mi.

 Preguntas sobre alimentos y salud

1.-¿Tienes alguna enfermedad?

Diabetes tipo I o II, hiper-hipotiroidismo, insuficiencia renal, etc.. simplemente estas 4 cosas (y otras muchas más), te hacen modificar al 100% una dieta, por ejemplo a una persona con hipotiroidismo le pones verduras (brasicaceas) todos los días y como no vigile el Yodo puede ter mucho problemas.

2.-¿Tienes alguna alergia alimentaria?

Imprescindible!, si no te preguntan esto, digamos que tu salud está dentro de las prioridades de su trabajo.

3.-¿Tienes algún alimento que no puedes comer? (religión, hábitos, etc..)

Si no comes cerdo, peces, o conejo, etc…no tiene sentido que te ponga 2 días a la semana lomo de cerdo o sashimi de atún como cena.

4.-¿Qué alimentos no quieres comer?

Sé que esta pregunta es peligrosa, pero realmente es necesaria, no se puede obligar a una persona a comer lo que no va a querer comer, si no has comido brócoli en tu vida, te puedo pedir que lo pruebes, pero no hacerte un menú semanal con 4 raciones de brócoli.

4.-¿Qué alimento/s son imprescindibles para ti?

 Al fin y al cabo una dieta tiene como objetivo mejorar tu salud, pero sobre todo evitar que vuelvas al estado original de mala salud, luego ciertos cambios deberían ser poco a poco y para toda la vida, pero no por ello tienes que vivir amargado porque no puedas comer ciertas cosas, díselo a tu nutricionista y el podrá adaptarte la dieta para que por lo menos de vez en cuando puedas comer esos caprichos.