Gemelos hacen dieta uno sin azucar el otro sin grasa

Hoy he visto el reportaje del Daily mail en que dos gemelos idénticos de profesión médico han hecho dieta, uno eliminando todas las grasas menos un 2% y otro eliminando todos los glúcidos (incluyendo frutas y verduras), también ha salido en la BBC, por si lo quereis buscar

No hace falta ser un lumbreras para saber que los excesos son malos, pero es que aquí tampoco han sido justos, si a uno le dejas un 2% de grasa, déjale un 2% de glúcidos al otro y veras como cambian las cosas….

Aparte ¿cómo eliminas al 100% una grasa?, le alimentas a almidón pasado por disolvente apolar?

Y ¿cómo eliminas el 100% de los glúcidos? Fermnetas todos y luego microfiltras para eliminar los azucares residuales? Y aparte de eso solo animales (ojo y el musculo después del rigor mortis para que haya fermentado el glucógeno).

En fin fuera de bromas, no le veo mucho sentido a este estudio ya que las conclusiones serían las esperadas, pérdida de peso brutal al que está en cetosis y cansancio asociado hasta que tu cuerpo se recupere…

Y al otro una necesidad de alimentos untuosos brutal, ya que toda la comida le sabrá “áspera”.

Como conclusión sacan que han de eliminar todos los alimentos procesados altos en grasa y azúcar (totalmente de acuerdo), pero que por separado nadie come solo azúcar o solo grasa (no se como entran aquí las chucherías).

En fin mi abuela que ha sido cocinera de restaurante ya lo decía hace 30 años…si quieres que algo sepa bueno, llene y guste grasa y azúcar o grasa y sal.

Ninguna novedad pero siempre viene bien ver nuevos “estudios” que confirmen las conclusiones habituales. Buscare el documental y lo conlgare.