Dietas bajas en potasio

Normalmente a la hora de hacer una dieta se intenta que la relación de Na+/K+ (sodio/potasio) sea baja en sodio y alta en potasio, porque entre otras cosas te hace retener menos líquidos y te baja la tensión.

De hecho y sin que sea un ejemplo fiable un estadounidense solo comió patatas durante 60 días a una media de 20 al día, y entre otros efectos positivos dejo de roncar, que aunque a priori es el menos interesante (también le bajo el colesterol total, el LDL y la glucosa y los triglicéridos y le subió el HDL), si que es interesante dado que una parte de la población ronca y afecta a sus vidas y parece ser que esto es por la inflamación de los tejidos debido a los cambios de Sodio y Potasio.

Pero yendo al grano y dejando de lado una posible dieta milagro de solo patatas, muchas personas cuando tienen problemas de riñón y retención de líquidos se ven obligadas a llevar una dieta podre en Potasio (y también en sodio) por ello os hago un resumen de alimentos con alto y bajo contenido en en Potasio.

Lo primero a evitar es todo producto concentrado, desecado, liofilizado o deshidratado así como en zumo.

Frutas altas en Potasio: NO COMER (mas de 150mg de K+/100g de producto)

Aguacate
Plátanos
Albaricoque
Melocotón
Kiwi
Caqui
Melón
Fruta de la pasión
Chirimoya
Granada
Higo
Pomelo
Membrillo
Uva
Naranja
Mandarina


Frutas bajas en potasio: Menos de 150mg de K+/100g de producto

Pera
Arándano
Manzana
Limón
Moras
Frambuesa
Fresa
Piña
Sandia

Vegetales y verduras NO COMER (de mas a menos cantidad de K)

Patata
Remolacha
Col
Alubias / Judias
Soja
Espinaca
Bambu
Setas
Calabaza
Tomate


Si queréis ampliar la información aqui podéis